Daniëlle, één van de leden van Markant Sinaai omschreef haar date als volgt: “De kip moambé was echt overheerlijk, net als de rijst. We stelden kokkin Monica vragen over het recept, de kruiden, enzovoorts. We praatten over het moederland van de vluchtelingen, maar ook over koetjes en kalfjes - bijvoorbeeld over het weer en de Belgische culinaire gewoonten. De vluchtelingen leverden een geweldige inspanning om zoveel mogelijk Nederlands te praten, dat werd aangevuld met flarden Frans, Engels en een occasioneel gebaar. Kortom, een heel gezellige, boeiende en gastvrije ontmoeting!”