ZIJ GINGEN VREEMD IN 2010

Uitwisseling Colombia-België
In juni 2010 ontvingen Veerle en Adrian, een gemengd Belgisch - Colombiaanse koppel, Jurgen en Leen. Veerle en Adrian leerden elkaar kennen in Venezuela, maar Adrian is zelf Colombiaan. Vandaag schotelen ze hun Belgische vrienden een lekkere Colombiaanse maaltijd voor. Typerend voor Colombiaans eten zijn maniok, bakbanaan, bonen en stoofpotjes met rijst.  Dat is precies wat de pot schaft voor Jurgen en Leen, met uitzondering van de bonen. Jurgen haalt opgelucht adem. Hij lust geen bonen. Zelf houdt Adrian enorm van de Belgische keuken. Toch vindt hij het leuk om Colombiaans te koken en zeker om andere mensen te laten kennismaken met de heerlijke keuken van zijn thuisland.

Uitwisseling België-Marokko
Bas, Emeline en Andrea studeren alle drie in Leuven. Ze leerden elkaar jaren geleden kennen via  jeugdwerk. Volgens hen is er heel weinig contact tussen de autochtone en allochtone bevolking, dat zie je onder de studentenbevolking ook. Waarom is dat zo? Belgen zijn afstandelijker en minder sociaal, vinden ze. Daarom dat ze graag meedoen aan een kookuitwisseling. Ze ontmoetten Hafida en haar dochter Malika. Hafida is afkomstig uit Marokko. Ze is wel vertrouwd met de Belgische keuken. Ze kookt op z’n Belgisch maar dan met een Noord -Afrikaanse toets. Voor de Vlaamse tafelgasten maakte ze bloemkool met witte saus en halal merguez worstjes.

Uitwisseling België-Roemenië
Dora en Philip zijn een gemengd Roemeens -Belgisch koppel. Ze hebben elkaar via het werk leren kennen in Roemenië. Dora woont nu al vier jaar in België. Voor Dora was het een heuse cultuurschok toen ze hier aankwam. Het is hier zo rustig, proper en kalm. Dat was ze helemaal niet gewoon. Roemenen vindt ze wel spontaner en opener. In het begin was de aanpassing dan ook best moeilijk voor haar. Ze kookt niet echt veel Roemeens meer, het is een weinig gevarieerde keuken, maar voor haar Belgisch bezoek heeft ze vandaag een Roemeens menu gemaakt in een modern jasje. Guido, Danielle en hun vier kinderen zijn doorheen de jaren al zes keer in Roemenië op vakantie geweest. Ze spreken een mondje Roemeens en ook de Roemeense keuken kent voor hen weinig geheimen, maar toch namen ze graag deel aan de uitwisselingen. Ze houden ervan mensen van verschillende nationaliteiten te ontmoeten.

Uitwisseling België-Palestina
Nibal uit Palestina is een vrouw van de wereld. Ze spreekt 7 talen: Arabisch, Engels, Nederlands, Italiaans, Spaans, Portugees, Tsjechisch en daarnaast verstaat ze ook Frans, Pools en Servisch. Ze houdt erg van talen, maar soms haalt ze de verschillende talen  door elkaar wanneer ze spreekt. In Palestina studeerde ze antropologie.  Verdere studies heeft ze in het buitenland gedaan, onder andere in Tsjechië. Ze leerde haar man Khalid, een Palestijnse Belg, kennen in Praag. Ondertussen woont Nibal al vier jaar in België. De keuken kent ze eigenlijk nog niet zo goed. Annemie en haar dochter Lila leren haar die graag kennen.  Tussen de vrouwen klikt het echt, en ook Lila speelt graag even grote zus voor de kleine Karmel.

Uitwisseling Filippijnen-België
Techie en Juliet zijn twee vriendinnen uit Manilla. Ze hebben elkaar hier leren kennen. Techie woont al sinds 1983 in België, ze heeft haar man per briefwisseling leren kennen. Hij is schrijver en deed onderzoek naar Filippijnse vrouwen. Na heel wat brieven heen-en-weer, is ze op bezoek gekomen en gebleven. Juliet woont al sinds 1973 in België. Ze is haar man gevolgd die hier met een beurs kwam studeren. Ook zij heeft hier gestudeerd. Beide dames gaan nog graag op vakantie naar de Filippijnen, maar zijn zeer gelukkig in België. De dames gingen lekker Belgisch eten bij Jan en Lieve. Jan en Lieve hebben een perfecte taakverdeling als het op koken aankomt. Lieve kookt heel graag, het is haar passie. En Jan? Die eet graag alles op! Hij is een echte Bourgondiër.

Uitwisseling België, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland
Karen, Andrew en hun dochters Grace, Ruth en Lisa wonen al vier jaar in België. Ze zijn heel blij dat ze naar België gekomen zijn. Ze vinden Belgen een rustig en relaxed volkje. Integreren in België is echt niet zo moeilijk, volgens hen. Zij ontvingen Toon en Christy en hun kinderen Ben en Kate en schotelden hen een heerlijke “kiwi-style” maaltijd voor. De basis is de Engelse keuken, maar dankzij de vele immigranten heeft Nieuw-Zeeland een eigen bijzondere keuken ontwikkeld met allerlei ingrediënten uit de hele wereld. Deze keuken wordt ook wel 'Pacific Rim' genoemd dankzij de invloeden uit Azië, Europa en de Pacific. De Nieuw-Zeelandse keuken kenden Toon en Christy nog niet en zo is elke uitwisseling een beetje reizen….

Uitwisseling België-Congo
Leona en Charlotte zij twee sympathieke vrouwen uit Congo. Ze ontvangen vandaag Marten en Nausika. Leona is getrouwd met een Belg en is twintig jaar geleden naar België gekomen, omdat ze wilde dat haar kinderen hun vaderland leerden kennen. Haar vader was een Vlaming die in Congo woonde, ze is dus zeer vertrouwd met de cultuur en het eten. Het verhaal van Charlotte is wat anders, zij kwam vijf jaar geleden als politiek vluchtelinge uit Oost-Congo naar hier. Ze heeft al veel geweld gezien in haar leven. Haar grote droom is om terug te keren naar Congo wanneer het daar veiliger is.  Op het menu van Marten en Nausika staan visbeignets, kip moambe, gebakken banaan, gefrituurde maniok met daarbij saus van maniokbladeren en saus van zoete aardappelbladeren. En bij dat laatste serveren de Congolese dames met een grote glimlach: mopane wormen!

ZIJ GINGEN VREEMD IN 2009

Uitwisseling Belgen-Koerden
S. kookte voor de familie een traditioneel Belgische maaltijd: een oostends visstoofpotje met echt zelfgemaakt frieten. De familie H. proefde en genoot. Ze kennen de Belgische keuken wel, maar thuis eten ze vooral Koerdisch. Ze leerden ook een typische witte saus maken. O. en S. doken uiteindelijk samen de keuken in, terwijl de vrouwen en de kindjes gezellig samen speelden.

Uitwisseling Belgen-Koerden
Op vrijdag 13 november 2009 werden D en E verwacht bij de familie X. R, de vrouw des huizes, had een hele feestmaaltijd voorbereid met tal van traditionele Koerdische gerechten. Tijdens het eten vertelde A. honderduit over de cultuur en politiek in Syrisch Koerdistan. Een leuke en leerijke ervaring voor beide gezinnen.

Uitwisseling Nederland-Ethiopië
Op 14 november 2009 werden L. en G., een Nederlands koppel ontvangen door Rosa en haar familie. Rosa woont al 13 jaar in België en ze voelt zich hier al echt thuis. Nochtans ligt haar hart nog wel bij Ethiopië, met haar organisatie Misgana vzw zet ze zich in voor Ethiopische straat en weeskinderen. Ethiopisch koken doet ze thuis niet meer zo vaak, maar voor deze gelegenheid wou ze daar wel een uitzondering voor maken. 

Uitwisseling Brazilië-België
Op zondag 15 november wachtten P. en J., de kinderen van P. en J. uit Brazilie, vol ongeduld op hun speelkameraadje I. die vandaag komt spelen....En eten natuurlijk, want hij neemt ook zijn mama E mee. Zij komen de Braziliaanse cultuur opsnuiven.. én beleven, want na een lekkere maaltijd en enkele caiperinhas loopt de avond uit op een waar sambafeestje. 

Uitwisseling België-Colombia
In december gingen Elena en haar zoontje Luis eten bij Arne en Elsie en hun twee dochters. Elena komt uit Colombia en voor deze gelegenheid hadden de dochters van Arne wat geoefend op hun Spaans, zodat ze Elena en haar zoon konden verwelkomen met een warme "bienvenidos". Arne had een heerlijke maaltijd voorbereid met allerlei typische Belgische ingrediënten. Helaas zijn spruiten blijkbaar geen erg populaire groente, maar de chocolademoussetaart daarentegen werd wel gesmaakt.